Omáčka z pečených paprik

Pokud jako já, nejraději připravuješ omáčku rajčatovou, tak tohle je skvělý tip na změnu.

Co budeš potřebovat:

-jakékoliv těstoviny máš rád/a, 2 porce
-3 středně velké papriky
-půl plechovky cizrny cca 150g
-2 menší šalotky
-olivový olej, pepř, sůl
-1 kostka natural tofu / 1 ricotta
-hrst čerstvých bazalkových listů
-3PL naložených sušených rajčat
-čerstvé bylinky, já použila ze zahrádky - dobromysl, petrželka, špenátové listy, jarní cibulka

Jak na to:

-jako první si připravíš plech, nakrájíš papriku, šalotku a cizrnu > vše pokapeš oliváčem, dosolíš a dopepříš > promícháš
-na 200° rozehřeješ troubu, necháš péct 30-40min, kontroluješ, aby paprika nebyla úplně na uhel:)
-mezitím si uvaříš svoje oblíbený těstoviny
-jakmile je upečeno, hodíš vše, co je na plechu do mixéru zároveň s bylinkami, tofu/ ricottou a sušenými rajčaty > rozmixuješ
-nandáš na talíře, dozdobíš a podáváš

Prostě tyhle fresh barevný jídla jsou úplně nejlepší - nejen na talíři, ale i pro bříško!
Tak si nech čvachtat.